Fick anmärkning efter
okonventionell såstillverkning
En pizzeria i Örebro fick anmärkningar av Miljökontorets livsmedelsinspektör efter att bland annat ha använt en färgmaskin som såsblandare.
Relaterat
Under besöket av Miljökontorets livsmedelsinspektör fann man en rad avvikelser som måste åtgärdas snarast.
Pizzerian använde en maskin, som man rör om färg med, för att vispa kalla såser. Miljökontoret anser att det inte är ett lämpligt verktyg eftersom den är tillverkad av ett material som inte är godkänt för livsmedel.
I varumottagningen fanns bland annat bildäck och verktyg bland pizzakartonger, läskburkar och skräp.
Pizzerian serverar även mat som inte överensstämmer med livsmedlet, till exempel parmaskinka och fetaost. Det som serveras har istället varit "Westfalisk skinka" och en ost gjord på komjölk, och därmed inte är Fetaost eftersom den ska vara tillverkad av får- eller getmjölk.
Vid besöket anmärkte Miljökontoret även på att maten tinades upp i rumstemperatur.




