2 m/s
Ingefärswokade räkor med bönor och sidfläsk
cirka 5 cm färsk ingefära
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
flingsalt
250 g skalade räkor
100 g kallrökt sidfläsk
1/2-1 röd chili
smör
1 msk sesamolja
250 g haricots verts
1 msk balsamvinäger
1 msk soja
Relaterat
4 portioner, 30 minuter
Blanda cirka 2 msk riven ingefära med 1 riven vitlöksklyfta, olivolja och lite flingsalt. Blanda noga med räkorna och låt stå medan du fixar resten.
Hacka resten av ingefäran och vitlöken. Strimla fläsk och chili.
Hetta upp lite smör och fräs fläsket tills det får färg. Tillsätt ingefära, vitlök, chili, sesamolja och haricots verts. Fräs några minuter och häll i räkorna. Låt det bli varmt och slå sedan på balsamvinäger och soja. Servera genast, gärna med jasminris.
Skicka SMS eller MMS med bild. Månadens bästa nyhetsbild belönas med 3 000 kronor. Skicka till 72019.
