4 m/s
Rosmarin
Rostad vitlök har en underbar smak som gifter sig fint med smör.
Relaterat
4 portioner, 20 minuter
3-4 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
100 g smör
1 msk hackad rosmarin
1 citron
flingsalt
Skala och hacka vitlöken. Hetta upp olivolja i en kastrull, tillsätt vitlöken och rosta försiktigt tills den börjar dofta och precis få lite färg. Den får absolut inte bli bränd. Tillsätt rosmarinhack mot slutet.
Häll blandningen i en bunke. Tillsätt smöret och rör ihop. Riv över skalet från en tvättad citron och pressa i lite saft. Smaka av med flingsalt.
Ställ in blandningen i frysen tills den stelnat. Skeda upp i en liten skål och servera till grillat lamm eller fisk.
Skicka SMS eller MMS med bild. Månadens bästa nyhetsbild belönas med 3 000 kronor. Skicka till 72019.
