Västerbottenmos med selleri, bacon och dill
Passar till fisk, korv eller kött.
Relaterat
4 portioner, 35 minuter
500 g rotselleri (så litet exemplar som möjligt)
500 g mjölig potatis, gärna mandelpotatis
1 paket bacon
2 dl riven västerbottensost
1 knippa dill
1 citron, skalet
Skala och skär rotsellerin i bitar. Låt koka med potatisen och följ sedan grundreceptet på mos, men salta sparsamt. Använd 25 g smör.
Strimla och knaperstek baconet under tiden. Låt rinna av.
Blanda bacon med det färdiga moset. Rör ner osten, finhackad dill och rivet citronskal (tvätta den först). Smaka av.
Servera gärna till god korv.


2 m/s



















Skicka SMS eller MMS med bild. Månadens bästa nyhetsbild belönas med 3 000 kronor. Skicka till 72019.


