Rosmarindoftande mos med rostad vitlök och tryffel
Passar till kött och fågel.
Relaterat
4 portioner, 35 minuter
1 sats potatismos enligt grundreceptet
5-10 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
flingsalt
1 msk hackad färsk rosmarin
cirka 2 tsk tryffelolja
Koka moset enligt grundreceptet, men håll igen på saltet.
Skala och finhacka vitlöken. Lägg den på en bit folie och häll på olivolja och en nypa flingsalt. Rosta i ugnen under grillelementet på 250 grader tills vitlöken precis börjar få färg och dofta. Håll koll. Den får inte bli bränd, då smakar den apa!
Blanda vitlök (med olja och allt) med moset och hackad rosmarin. Rör ner tryffeloljan och smaka av.
Servera gärna till lammkött.


2 m/s



















Skicka SMS eller MMS med bild. Månadens bästa nyhetsbild belönas med 3 000 kronor. Skicka till 72019.


