Halvklart

15º C
3m/s O


Mat & Dryck

Tillbaka till föregående sida, Lyxigt grillat till tonerna av Elvis
Kommentarer till:

Lyxigt grillat till tonerna av Elvis

Mat och musik hör ihop. Åtminstone för Frederik Zäll, gitarrist och låtskrivare i bandet Eskobar, matbloggare, kokboksförfattare och grillfreak. Vi hälsade på hemma i hans trädgård.

Kommentarer (1)

Denna artikel är stängd för nya kommentarer.

Skrivet 22 jul 2010 10:29 spontan (Ej registrerad)

Lyxlagat från grillen behöver inte vara svårt står det i NA:s ingress och NA frågar :
" Hur låter whiskymarinerad fläskfilé och banana split med espresso ? "

Eftersom NA frågar : - Det låter för j-igt.

Fläskfilé är för det första ingen lyx. Tvärtom, saltlakefylld, dansk ff är nuförtiden vardagsmat för svensken.
Glassen kan barnen få om de orkar pressa i sig den istället för den spritindränkta varmrätten och bananerna kan bättre användas vid exv lång väntan på populära snabbmatsutfodringsställen.
Espressomaskin har ju varenda människa.
Synd på whiskyn.

PS " - Smak är det enda man kan diskutera, allt annat är ju fakta. " För att citera min gamle fysiklärare.DS

Anmäl

Innehåll

En fisk för hjärtat

Mat & Dryck - 9 sep

Vad sägs om fiskrecept med curry eller parmesan och ill det en Italiensk chokladkaka?

Kommentera
Publicerad 9 september 2010 Uppdaterad 9 september 2010
Fotograf:
Bilder: Leif R Jansson och Tina Axelsson

"Alla kan laga mat"

Mat & Dryck - 2 sep

Paolo Roberto är på krigsstigen - igen. Den här gången är det mikrovågsugnen som får ducka. Han vill bevisa att alla kan laga snabb, bra och god mat.
Kommentera (1)
Publicerad 2 september 2010 Uppdaterad 2 september 2010
Fotograf:
Bild: Björn Lindgren Scanpix

Välkommen på skördefest

Mat & Dryck - 26 aug

Nu är det skördetid i trädgården -så det står härliga till. Vi bjuder på en lättlagad skördemeny med sensommarkänsla.
Kommentera
Publicerad 26 augusti 2010 Uppdaterad 26 augusti 2010
Fotograf:
Bilder: Scanpix

Plommonens tid är nu

Mat & Dryck - 19 aug

Plommonen är perfekt mogna till skolstarten. Passar lika bra i maten som i sylt och desserter.
Kommentera
Publicerad 19 augusti 2010 Uppdaterad 24 augusti 2010

Ett ess i kockärmen

Mat & Dryck - 12 aug

Fänkål är en underskattad grönsak. Vacker, smakrik och extremt användbar. Många kockar älskar fänkål.
Kommentera
Publicerad 12 augusti 2010 Uppdaterad 12 augusti 2010
Fotograf:
BILD: Björn Lindgren/Scanpix

Fixa skivan utan krångel

Mat & Dryck - 5 aug

Några enkla tillbehör och ett par kilo välvalda röda rackare är allt som krävs.
Det finns egentligen inget enklare än att ordna en kräftskiva.
Kommentera
Publicerad 5 augusti 2010 Uppdaterad 5 augusti 2010
Fotograf:
Bild: Pontus Lundahl/Scanpix

Lätt rätt som gör
dig lagom mätt

Mat & Dryck - 29 jul

Solen steker in i sommarköket, badtrött stapplar man hem efter dagens vedermödor. Minsta möjliga ansträngning är det som gäller.
Kommentera
Publicerad 29 juli 2010 Uppdaterad 29 juli 2010

Lyxigt grillat till tonerna av Elvis

Mat & Dryck - 20 jul

Mat och musik hör ihop. Åtminstone för Frederik Zäll, gitarrist och låtskrivare i bandet Eskobar, matbloggare, kokboksförfattare och grillfreak. Vi hälsade på hemma i hans trädgård.
Kommentera (1)
Publicerad 20 juli 2010 Uppdaterad 21 juli 2010

Tuffa till gubbarna

Mat & Dryck - 15 jul

Jordgubbar hör sommaren till.´Men det skadar ju aldrig med lite variation. Pimpa gubbarna med tuffare tillbehör än grädde.
Kommentera
Publicerad 15 juli 2010 Uppdaterad 15 juli 2010
Fotograf:
BILD: Scanpix

Smakhöjare till grillat

Mat & Dryck - 9 jul MAT & DRYCK

Med ett schysst grillsmör kan man slå världen med häpnad.
Rätt fett är bästa möjliga genvägen till att lyckas vid grillen.
Kommentera (1)
Publicerad 9 juli 2010 Uppdaterad 9 juli 2010
Salvian är lite bitter och inte så god i färskt tillstånd, men tillagar man den med lite fett blommar den ut i sin fulla smakprakt.
Fotograf:
Bild: Thomas Karlsson/Scanpix

Salvia sätter
snälla smaker

Mat & Dryck - 1 jul

Det doftar, smakar och känns som äkta svensk sommar. En rejäl dos är precis vad sommarköket behöver.
Kommentera
Publicerad 1 juli 2010 Uppdaterad 1 juli 2010
Fotograf:
BILD: ANDERS WIKLUND / SCANPIX

Lätt att äta - lätt att laga

Mat & Dryck - 23 jun

Sallad är svaret på sommarens måltidsgissel. Principen är enkel - man tager vad kylskåpet haver.
Kommentera
Publicerad 23 juni 2010 Uppdaterad 23 juni 2010

Annat innehåll

Sök i kokboken

En fisk för hjärtat

Mat & Dryck - 9 sep

Vad sägs om fiskrecept med curry eller parmesan och ill det en Italiensk chokladkaka?

Kommentera
Publicerad 9 september 2010 Uppdaterad 9 september 2010
Fotograf:
Bild: TT Spektra

Recept av och med fänkol

Kokboken - 12 aug

Italiensk gratinerad fänkål
4 portioner, 30 minuter

4 små fänkålsstånd
1 tsk salt
1 citron
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 1/2 dl mjölk
muskotnöt
nymalen svartpeppar...

Kommentera
Publicerad 12 augusti 2010

Gilla att grilla

Kokboken - 21 jul

Recepten för en lyckad grillkväll.
Kommentera
Publicerad 21 juli 2010

Morotssoppa med ingefära och citronkräm

Soppor - 25 feb

En värmande, nyttig och smakrik vintersoppa.
Kommentera
Publicerad 25 februari 2010
Fotograf:
Bilder: Leif R Jansson och Tina Axelsson

"Alla kan laga mat"

Kokboken - 2 sep

Spaghetti con gamberetti
Spaghetti med stora räkor
4 personer, 15-20 minuter
500 g spaghetti

500-600 stora, hela, tinade räkor, skalade, men gärna med stjärtskalet kvar. Spara det avrunna räkspadet.

Kommentera
Publicerad 2 september 2010 Uppdaterad 2 september 2010

Chokladkaka från Capri

Kokboken - 9 sep

"Italiensk afton" (Norstedts) är ett praktverk i miniformat. Det är både en kokbok och en kulturell guide över den italienska stöveln, från skaft till klack.

Här får man läsa om de stora kompositörerna, de små tavernorna och både det historiska och kulinariska arvet. Därtill serveras klassiska och lättlagade italienska recept. Allt sammanställt av den Italien-stationerade frilansjournalisten Ann-Louice Dahlgren och fint fotograferat av David Loftus.
Vi fick låna ett av recepten.
Kommentera
Publicerad 9 september 2010

Tuffa till gubbarna

Mat & Dryck - 15 jul

Jordgubbar hör sommaren till.´Men det skadar ju aldrig med lite variation. Pimpa gubbarna med tuffare tillbehör än grädde.
Kommentera
Publicerad 15 juli 2010 Uppdaterad 15 juli 2010
Fotograf:
Bild: TT Spektra

"Grekiska köket är missförstått"

Kokboken - 14 jun

Hennes mission är glasklar. I tider när det forna hemlandet rasar ekonomiskt vill Alexandra Pascalidou rädda maten.
- Det måste få upprättelse.
Kommentera
Publicerad 14 juni 2010 Uppdaterad 14 juni 2010

Kycklingsallad med ingefärsfläsk och blue cheese-dressing

Diverse - 23 jun

4 portioner, 25 minuter

Massor med härliga smaker i denna sköna sommarsallad.

75 g rökt sidfläsk
2 vitlöksklyftor
3 cm färsk ingefära
olivolja
200 g haricots verts
1 grillad kyckling
...

Kommentera
Publicerad 23 juni 2010

Attt dricka till påskmaten

Dryck - 25 mar

Oppigårds Easter Ale (nr 1345), 25:60 kronor.
Alkoholfritt: Störtebeker 1402 (nr 1900), 9:20 kronor.

(TT Spektra)

...
Kommentera
Publicerad 25 mars 2010 Uppdaterad 25 mars 2010

Garageport inkl. motordrift GPE 200

Bud: 8950:-

Butikspris: 11900:-

Garageportexperten Örebro

3 behandlingar, Naprapatkliniken

Bud: 1225:-

Butikspris: 1440:-

Naprapatkliniken - Emma

Ekolod Eagel Cuda 168

Bud: :-

Butikspris: 1395:-

Outdoor

Lokus: Jobb Lokus Motor Lokus Bostad Lokus Köp & sälj Annonsera på na.se Annonsera på na.se

Butiker, tjänster och företag.

Storgatans sista strip

Sommaren kommer, dags att bryta upp från kollektivet. Men vem stannar, och vem får åka? Läs nya avsnitt av vår originalserie Storgatan 20 varje tisdag och fredag på Menysajten.

Nyheter från Meny

Hela listan Förminska listan

Stadsliv

Vakna ögon. Mary Sullivan är nyfiken. Hon fokuserar örnen i fjärran.

Vakna ögon. Mary Sullivan är nyfiken. Hon fokuserar örnen i fjärran.

Fotograf:
Bild: ANDERS ERKMAN

Fågelturisterna har landat

Stadsliv - 09:29

En ny sorts turister drar in över Kvismaren. De kommer från Sherwoodskogen för fåglarnas skull.
Kommentera
Publicerad 09:29

Skicka in bilder till någon av de 22 avdelningarna i Läsarnas fotoalbum. Inskickade bilder kan delta i tävlingen Månadens bild.

Bostad

Fotograf:
Bild: Scanpix

Så gymmar du hemma

Prylar och trender - 08:47

Pilatesboll eller löpband, hantlar eller hopprep? Utbudet av träningsprodukter att använda hemma är stort. Vad ska man välja, hur ska man tänka?
Kommentera
Publicerad 08:47 Uppdaterad 10:39

Mat & Dryck

En fisk för hjärtat

Mat & Dryck - 9 sep

Vad sägs om fiskrecept med curry eller parmesan och ill det en Italiensk chokladkaka?

Kommentera
Publicerad 9 september 2010 Uppdaterad 9 september 2010

Kontaktinformation

Tel: 019-15 50 00
kundcenter@na.se

Hit hör du av dig om du har
ett ärende eller en fråga
som du vill ha hjälp med.
NAkortet är ditt förmånskort och vår belöning till dig som väljer att prenumerera på NA. Med kortet kan du varje vecka ta del av nya förmånliga erbjudanden och rabatter.
Besöksadress: N Strandgatan 5,
Postadress: Nerikes Allehanda, 701 92 Örebro
Telefon: 019-15 50 00
Ansvarig utgivare: Ulf Johansson
Webbredaktionen: webb@na.se
Sportchef: Anders Uddling
Copyright © Nerikes Allehanda
All kopiering av texter, bilder och grafik
är enligt upphovsrätten förbjuden