Mat & Dryck

Paolo Roberto är på krigsstigen - igen. Den här gången är det mikrovågsugnen som får ducka. Han vill bevisa att alla kan laga snabb, bra och god mat.

Fänkål är en underskattad grönsak. Vacker, smakrik och extremt användbar. Många kockar älskar fänkål.

Några enkla tillbehör och ett par kilo välvalda röda rackare är allt som krävs.
Det finns egentligen inget enklare än att ordna en kräftskiva.

Solen steker in i sommarköket, badtrött stapplar man hem efter dagens vedermödor. Minsta möjliga ansträngning är det som gäller.

Mat och musik hör ihop. Åtminstone för Frederik Zäll, gitarrist och låtskrivare i bandet Eskobar, matbloggare, kokboksförfattare och grillfreak. Vi hälsade på hemma i hans trädgård.

Jordgubbar hör sommaren till.´Men det skadar ju aldrig med lite variation. Pimpa gubbarna med tuffare tillbehör än grädde.

Med ett schysst grillsmör kan man slå världen med häpnad.
Rätt fett är bästa möjliga genvägen till att lyckas vid grillen.

Det doftar, smakar och känns som äkta svensk sommar. En rejäl dos är precis vad sommarköket behöver.

Sallad är svaret på sommarens måltidsgissel. Principen är enkel - man tager vad kylskåpet haver.

Gustav Trägårdh är inte som andra kockar. Årets Kock är komplett prestigelös och gillar faktiskt kolasås på tub.