6 m/s
Fixa mixen själv
Det finns tacos – och så finns det tacos. I nittionio fall av hundra köper vi en pappkartong med tacoskal, kryddmix, sås och ett halvt kilo köttfärs. Tjipp tjopp, så är middagen klar.
Relaterat
Artikelbilder
Nog är det praktiskt. Men det är lite synd på en så rar ärta. För det kan ju bli så himla mycket godare om man anstränger sig en smula. Om inte annat kan det behövas lite variation mellan varven.
För tacos är ingen dum idé. Alla kan mecka ihop sina egna efter tycke och smak. Det är trevligt med plockmat. Och man kan ju faktiskt fylla dem med vad helst kylskåpet bjuder.
Ett vanligt fel när man gör tacos är att man laddar dem med för mycket fyllning.
De blir godare med mindre mängd mat i. Dessutom blir de lättare att hantera. Det kan vara nog så trevligt att äta tacos med hela ansiktet, men hellre orka ett par stycken än en enda proppfull.
Jag vill också slå ett slag för det hela köttet. Vi är så hjärntvättade med att tacos ska fyllas med köttfärs att vi inte tänker längre. Strimlad biff eller kyckling blir mycket godare. Åtminstone i min mun.
Samma sak med de där kryddpåsarna. Du kan själv åstadkomma en schysst texmexblandning av kryddor utan en massa underliga tillsatser.
Som det heter på reklamspråk: ”Våga tänka utanför boxen.” En devis som gäller i dubbel bemärkelse när det handlar om tacos. Våga lämna mixkartongen därhän.
Skicka SMS eller MMS med bild. Månadens bästa nyhetsbild belönas med 3 000 kronor. Skicka till 72019.
Tipsa om dina egna tacovarianter!
Senaste kommentarerna:
Skrivet 4 mar 2010 12:27 Onödigt och krångla till det (Ej registrerad)
Köttfärs och kryddmix ska det va annars köper vi kebabrulle eller tunnbrödsrulle!
Skrivet 4 mar 2010 14:49 Pela (Ej registrerad)
Det står i artikeln att man kan enkelt göra egna kryddmixblandningar, men hur gör man? Är det någon som har förslag på blandningar?
Skrivet 4 mar 2010 14:51 mums (Ej registrerad)
Lövbiff i strimlor, champinjoner och purjo som man steker, och så lite soja. Mums!
Skrivet 4 mar 2010 18:49 nora (Ej registrerad)
Banan i tacos är riktigt bra!
Skrivet 4 mar 2010 18:54 nora (Ej registrerad)
Finns diverse recept på tacomix att söka på nätet, men jag brukar blanda mycket oregano med spiskummin, koriander, vitlökskrydda, svartpeppar, chilikrydda, salt, lökkrydda, cayennepeppar och paprikakrydda efter behag.