Avfallskvarnen tar hand om det mesta matavfallet utom det allra grövsta. Majskolvar och större kotlettben funkar inte. För skal från frukt, grönsaker och skaldjur, fiskrens, kycklingben, hushållspapper, servetter och kaffesump och dito filter är det fritt fram. Efter finfördelning transporteras allt, inklusive dålig lukt ut med avloppsvattnet. Ur detta framställs biogas, ett miljövänligt bränsle som används i motorfordon och till uppvärmning. Stockholms stad tog nyligen bort en avgift på avfallskvarnar eftersom man har så stor efterfrågan på biogas. På plussidan finns också minskade lastbilstransporter av avfall.

Hushåll i Usa använder avfallskvarnar sedan flera decennier. I Surahammar i Västmanland påbörjade ett försök 1993. Nu finns den i mer än vartannat hushåll där. I Smedjebacken i Dalarna har man också mångårig erfarenhet av kvarnarna och trivs med dem. Vid bomässan Bo01 i Malmö satsade man avfallskvarnen satte bland annat in den i alla kök i Turning Torso.

Avfallskvarnar finns i Sverige av flera olika fabrikat från runt 3000 kronor och uppåt. Men innan du köper en är det viktigt att kontrollera med din kommun om det är tillåtet att installera den. En rundringning visar att inställningen till avfallskvarnar varierar mycket liksom de lokala förutsättningarna. Avloppsnätet måste klara den ökade volymen och omhändertagandet av avfallet måste passa in i de lokala planerna. I exempelvis Uppsala och Västerås har man valt att transportera köksavfallet med bil för att sedan framställa den eftertraktade biogasen. I Östersund går köksavfall tills vidare till en gammal avfallsdeponi som måste täckas över. Senare kan det bli aktuellt med en biogasanläggning eller att transportera avfallet till den som finns i Sundsvall. 

På youtube finns filmer som visar en avfallskvarn i aktion. Klicka här för att se en av instruktionsfilmerna.